Bogor Kuring

Bogor Kuring merupakan sebuah restaurant Sunda yang bertempat di sebelah utara Kota Bogor, tepatnya di Jalan Pandawa Raya. Menutut Bapak Dzaki, manajer restaurant Bogor Kuring, nama Bogor Kuring diambil dari bahasa sunda Kuring, yang berarti saya, “jadi Bogor Kuring itu artinya Bogor punya saya,” ujar Pak Dzaki sambil menjelaskan bahwa nama tersebut dibuat agar konsumen merasa Bogor Kuring ini seperti rumahnya. Bogor Kuring berdiri sejak awal 2012, dan dalam 2 tahun ini, Bogor Kuring sudah terkenal di kalangan masyarakat Bogor maupun Jakarta. Saat ditanyakan mengenai alasan memilih tempat di Jalan Pandawa Raya, Pak Dzaki mengatakan, “hm, dulu di awal 2012-an disini belum banyak restaurant, tapi kita dapat bocoran bahwa di sini akan dibangun jalan alternatif, jadi kan rame ya, jadi kita berani buka di sini.”

Tidak seperti restaurant sunda pada umumnya yang menggunakan sistem prasmanan, Bogor Kuring menerapkan system make by order, “dulu kita pakai sistem prasmanan, tapi makanan jadi nggak fresh, ambil makan pun harus ngantri, jadi kita ubah sistem pemesanan kita, dan alhamdulillah dapat response positif dari konsumen,” jelas Pak Dzaki.

Menu yang ditawarkan Restaurant Bogor Kuring sangat beragam, namun semuanya merupakan masakan khas sunda. Harga makanan berkisar antara Rp 5.000,- – Rp 90.000,- namun kebanyakan makanan masih dibanderol dengan harga 15 ribu hingga 20 ribu untuk ayam, dan 40 ribu-an untuk makanan seafood. Untuk minumannya, harga yang ditawarkan berkisar antara Rp 2.000,- – Rp 15.000,-. Namun, setiap pengunjung sudah mendapatkan teh hangat gratis sepuasnya. Makanan yang memang spesial hanya tersedia di Restaurant Bogor Kuring ini adalah Nasi Congcot. Nasi Congcot merupakan nasi putih yang di liwet dengan ikan teri sehingga memiliki cita rasa yang gurih meski tidak menggunakan santan. Pak Dzaki menuturkan bahwa Nasi Congcot merupakan menu spesial Bogor Kuring dan sangat digemari oleh pengunjung.

Fasilitas yang disediakan oleh Bogor Kuring antara lain adalah taman bermain untuk anak – anak, lapangan parkir yang sangat luas, wi-fi, dan juga musholla. Ketersediaan wi-fi merupakan salah satu nilai plus restaurant Bogor Kuring, karena saat ini masih belum anyak restaurant tradisional yang menyediakan wi-fi gratis. Adanya musik – musik tradisional khas sunda juga menambah suasana menjadi makin tradisional, dengan design interior dan furniture tradisional dari anyaman bambu, suasana sunda pun makin terasa kental di restaurant ini.